1月30日，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)組織食品科學(xué)與工程、糧食質(zhì)量與安全、糧食品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)、糧食加工等領(lǐng)域?qū)＜遥匍_(kāi)了由江南大學(xué)、魯山縣華豫萬(wàn)通工程技術(shù)有限公司、無(wú)錫百奧森科技有限公司、無(wú)錫市太湖糧機(jī)有限公司共同完成的“糧食收儲(chǔ)加工過(guò)程中真菌毒素在線消減技術(shù)及裝備”科技成果評(píng)價(jià)會(huì)。國(guó)家糧食局倉(cāng)儲(chǔ)與科技司司長(zhǎng)翟江臨出席會(huì)議并作講話。中國(guó)糧油學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑞元教授級(jí)高工擔(dān)任評(píng)價(jià)委員會(huì)主任，國(guó)家糧食局科學(xué)研究院杜政研究員和南京財(cái)經(jīng)大學(xué)鞠興榮教授擔(dān)任評(píng)價(jià)委員會(huì)副主任。副校長(zhǎng)顧正彪教授致歡迎辭，科研院院長(zhǎng)吳小俊教授等相關(guān)負(fù)責(zé)人出席會(huì)議。

課題組負(fù)責(zé)人、江南大學(xué)糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室陳正行教授首先做了項(xiàng)目研究成果的專題匯報(bào)，著重介紹了清理分級(jí)、刷光剝離、臭氧脫毒和在線檢測(cè)四項(xiàng)技術(shù)及裝備構(gòu)成的真菌毒素在線消減技術(shù)及裝備的研發(fā)工作與重大技術(shù)創(chuàng)新。評(píng)價(jià)委員會(huì)專家隨后在糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室還現(xiàn)場(chǎng)考察了研發(fā)的刷光剝離裝備、臭氧脫毒裝備及糧食中黃曲霉毒素B1在線檢測(cè)設(shè)備，審閱了相關(guān)資料，并經(jīng)質(zhì)詢與討論，評(píng)價(jià)委員會(huì)一致認(rèn)為該項(xiàng)目整體技術(shù)和裝備達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

針對(duì)當(dāng)前糧食中真菌毒素污染超標(biāo)問(wèn)題，多年來(lái)，江南大學(xué)糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室陳正行教授團(tuán)隊(duì)采用產(chǎn)學(xué)研用模式，積極開(kāi)展適用于糧食收儲(chǔ)加工環(huán)節(jié)中真菌毒素的在線消減和監(jiān)測(cè)技術(shù)及裝備的研究工作，并取得了一系列重大突破。該項(xiàng)目成果為真菌毒素污染糧食的安全合理利用提供了新的途徑和方法，有利于促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展、保障種糧農(nóng)民和收儲(chǔ)加工企業(yè)的利益、維護(hù)民眾身體健康和國(guó)家糧食安全。